老是常出现粤语

　　周劍虹（梁朝偉）因母親當年的一段三角戀愛，竟令他出世後不知生父是誰。母親生他時難產而死，他就由兩個父親周榮及鄒有共同撫養。劍虹大學畢業後，先結識女督察謝碧華（翁美玲）及女律師林少文（陳敏兒），兩人均在他心中留下印象。
　　劍虹在一珠寶公司覓得理想工作後，便努力爭取表現。在一次洽談生意中發現上司及一些同事瞞著公司，從中漁利，遂向董事長楊兆安投訴，因而甚受賞識。
　　兆安外孫江天偉（呂良偉）經劍虹介紹而認識少文，遂展開追求；與此同時，少文知悉劍虹只視自己為知己，故接受了天偉的愛意。但劍虹、碧華、天偉及少文間感情發展，忽離又合，始終糾纏不清。
　　此外，兆安無意中查悉周榮竟是他前妻所生的兒子，劍虹便是其孫，大感興奮，決栽培劍虹，讓他日後接管珠寶公司。此事給其子楊志堅知悉，大為憤怒，決要清除異己，實行他的奪權大計…

　　追求刺激、年轻贪玩的方履安（黄宗泽饰）在一次事故中，被消防队队长钟有成（王喜饰）救起。经此一役，履安不仅视有成为救命恩人，更对有成的胆色及身手崇拜不已，决心投考消防员。有成的患难好兄弟卓柏宇（郑嘉颖饰）性格吊儿郎当，邂逅单纯美丽的九龙城消防局大写高惠盈（胡杏儿饰）。然而出生入死的两兄弟居然同时爱上了惠盈，柏宇为了珍惜二人的友谊，将对惠盈的感情深埋心底，却被履安指责横刀夺爱。三人陷入苦恋中。
　　《烈火雄心》系列电视剧是香港无线电视（TVB）制作的一档以消防员故事为题材的电视剧，不仅刻画了消防员们在事故现场的出生入死，也描写了消防员们平日生活中的悲酸苦乐。本系列电视剧由香港女导演王心慰监制执导。在《烈火雄心3》中，众多TVB知名演员郑嘉颖、王喜、黄宗泽、胡杏儿等联袂出演。

　　楚留香临终前将宝藏秘密告诉萧氏一族，说六十年后他的后人自会现身取回。萧氏一族内有人凯觎宝藏，因而牵起了一场灭门惨剧。萧十一郎（黄日华）的父亲为免惨剧重演，忍痛杀掉萧之弟弟，萧成为唯一知道秘密的人。
　　萧无故牵涉入京城三件灭门命案中，成为头号通缉人物。江湖上只有捕快风四娘（邵美琪）相信他。然而碍于身份，风只好与萧展开一段一兵一贼的追逐旅程。江湖传闻割鹿刀与宝藏有关，为免传闻继续流传，萧把刀劫走。不料刀乃假刀，真刀在神秘人小公子（罗敏庄）手上。小公子欲掳走“武林第一美人”沈壁君（向海岚），萧为追查真相，出手相救，带着沈逃亡，其后更爱上了已为人妻的沈，萧发现小公子原来只是神秘集团天宗的棋子，阴险狡猾的逍遥侯（吴岱融）才是幕后主脑，而沈之丈夫连城壁（郭耀明）亦是天宗的要员，令萧更意外的是，连竟与萧有密切的关系！
　　一切一切皆令人透不过气来，萧无奈再次挥刀，斩开一切恩恩怨怨……

　　天宫中的月老专门负责用红线将时间的痴男怨女连在一起，令有情人终成眷属。这不，又一对男女丁长胜和林丽菁在月老的红绳下终于顺利办成了结婚手续。月老宫中的红娘（宣萱 饰）对月老的撮合颇多不满，一日﹐她趁月老离宫外出时，想偷看姻缘本，恰恰这时邓如珠（梅小惠 饰）和康子新（郭蔼明 饰）同时在姻缘石前用朱古力求姻缘，在朱古力的诱惑下红娘帮如珠实现了心愿，将她和帅气型男丁长安（温兆伦 饰）用红线牵在了一起。长安一直都因样貌出众，在众人面前曾起誓非港姐不娶，如今因红娘的红线，和如珠走到了一起，令众人大跌眼镜，并且他们两很快就准备结婚了。这时月老回来了，他得知红娘乱牵红线后，命令红娘马上下凡解决这段错误的姻缘。于是，红娘开始了她的凡间之旅。

　　姚学琛(林保怡 饰)记忆力超群，曾经跟一神秘女子习过记忆技巧，加之赴美国学习犯罪心理学，遂成为一名非凡的“读心神探”。所谓“读心”就是能够从人的一言一行洞察其内心的真实想法，学琛凭借这项能力屡破疑案。学琛工作的警局也有着错综复杂的关系：对学琛“读心”能力颇有微词的新人何礼贤（黄宗泽 饰）竟背地里与其妹贝儿( 陈茵媺 饰)交往；另一位离异同事叶展婷（田蕊妮 饰）对学琛颇有好感。但在学琛内心深处却有一个不为人知的心理阴影——少时曾经亲眼目睹自己的父亲因意外而死，后随母亲改嫁在一个不健全的家庭成长。岂料，某日学琛“死去”的父亲竟然意外出现……

　　亚洲某大城市...... 高度设防的监狱中，被囚禁的犯罪集团首领越狱。因谋杀被判刑的前情报科主管江宁（吴启华饰）在事件中被挟持作人质，被逼随首领逃离监狱。
　　负责追捕首领的保安科行动组主管韦明（宣萱饰）为了完成任务，不惜向特警下令射杀所有参与越狱的囚犯，江宁惊见所有人被杀害的同时，他同样被冷血地射杀.. ....
　　江宁醒来后，已身在保安科的秘密基地，他根本没有被杀。韦明的真正目的，是要安排江宁从此在世上消失。为著各种不方便公开的原因，地区各国面对好些难题急需解决，决定成立由江宁带领的组织「隐世者」，进行一连串非常任务......
　　江宁精明干练，智勇双全，善于掌握手下的特长，入狱前在情报科曾亲自带领特工完成多起几近不可能完成的任务。江宁接受韦明的任命后首要任务，就是按对方的指示招揽六名主要的组织成员，他们表面上各有不同职业隐藏真正的身份，实则各有个人专长......

　　高志朗（李克勤 饰）是一个高傲自负的律师，加入了新律师行准备大展拳脚。这个律师行有2个资深律师，一个是美丽能干的陈小玲（吴绮莉 饰），和其貌不扬却善良聪明的杨明（谢天华饰）。沈学仪（郭可盈 饰）是一个师爷，她一边上学一边研究案例，准备学成后打官司要回自己的孩子。原来五年前她被丈夫抛弃，儿子也被丈夫带走，从此杳无音讯。她看不惯高志朗只贪图金钱却不顾道德的做事方法，更因为高志朗就是当年导致儿子被判给丈夫的律师，对其冷言冷语嘲讽不已。
　　小玲的恋情告吹后内心寂寞，渐渐被正直的杨明吸引，一次酒后二人发生一夜情。杨明误以为小玲是可怜自己，一直拒绝她的表白。然而在官司里二人的合作无间，小玲在某次案件的结案陈词里借机表达了自己对杨明的真情意。
　　在与沈学仪的相处中，高志朗渐渐被她的关怀、热情与正义感所吸引，决定帮助学仪打官司取回儿子的抚养权。

　　戴顾东（夏雨 饰）经营的茶餐厅受金融风暴牵连陷入财困，急需资金周转，不知内情的叶慕升（许绍雄 饰）觊觎茶餐厅的铺位主动入股，顾东暂得援兵便埋头研制新菜式，谁料新请回来的散工崔喜喜（商天娥 饰）炒了一碟蛋炒饭，深受米芝莲代表赏识，顾东对她宠爱有加。
　　一天，银行代表利蓉姿（伍咏薇 饰）突然出现，喜喜因迷债事件与她大打出手，喜喜受伤失忆，顾东为保米芝莲星级声誉，安排所有人假装为喜喜的家人，自己是喜喜的大哥，慕升是丈夫，儿子是大提琴教师叶积良（陈键锋 饰），就连女儿戴莹莉（唐诗咏 饰）也被迫由积良的女朋友变做表妹，关系乱七八糟，惹来连番笑话……麻烦事一浪接一浪，被银行辞退的蓉姿突然声称自己是茶餐厅的股东，要为茶餐厅作大改革；一家本来平凡不过的港式茶餐厅，突然三权分立，人人各怀鬼胎……

　　大毒枭文华（陈豪饰）掌控全港过半以上的毒品生意，为了打击这名头号毒枭，毒品调查科安插行动组卧底叶浩天（萧正楠饰）在华身边，最终华被最信任的天出卖而被捕。
　　从此，天失去了情感、恐惧和同情心，甚至对爱人丁若宁（张㬢雯饰）也失去了爱的感觉。在同僚眼中，天是一名不合群的“怪咖”，终日埋首于失踪人口调查科工作。而华入狱后一直要求单独囚禁，希望能安静地看书。
　　12年后，华接受网台记者林可儿（张宝儿饰）采访，言谈间为过往的所作所为后悔不已。华被证实患上末期肺癌，特区政府基于人道理由让华假释。此时，一宗杀警案的矛头直指刚出狱的华，宁要求最了解华的天重返毒品调查科。华找来哑巴徐安乐（何广沛饰）替他处理网上毒品经销，再找来旧爱章琳（胡定欣饰）助他透过股票市场洗黑钱。华希望利用有限的时间来建构他的新世界……

　　姜铁山（张铮 饰）武功高强，名震北方，某日，有人找他托镖，恰逢铁山有事外出，铁山的女儿姜文英（米雪 饰）和妻子苗玉娘（郭锦华 饰）便决心替他走一趟。那晓得一行人途中遭遇了劫匪，玉娘身负重伤，文英则被歹徒掠走，不知所踪。
　　姜铁山得知此事怒上心头，南下寻找文英，于偶然之中结识了南派高手容沧海（董镖 饰），误会之下两人大打出手。一场意外让姜铁山身陷囹圄，将被择日问斩，就在此紧要关头，容沧海出手相救。最终，姜铁山明白了容沧海的良苦用心，两人结为挚友。容家人被大太监利用，最终大难临头，就在容沧海家破人亡之际，姜铁山决心与他联手，铲奸除恶。

　　彭皓君（刘锦玲）正直勇敢身手敏捷，考入警校受训后表现出色。林可儿（吴茜薇）由英国返港受训，洋派作风，为人处世和皓君有很大不同，同样身手不凡。两人暗中比斗，互不相让。毕业后在同一警署任职，仍然针锋相对，后在不断相处中逐渐互相欣赏成为知交。感情上两人又与郑sir（吴毅将）、商界名流关雨廷（邓浩光）牵扯不清，感情错综复杂。
　　关氏家族靠黑道生意起家，时任龙头关仲玲（梁淑庄）带领组织逐步退出黑道，转做正行，引起帮会大佬显叔（张铮）等人不满。显叔的心腹董耀沙（江华）桀骜不驯、野心勃勃，在解决关家与台湾帮会的纷争中出尽风头。怂恿显叔参与毒品生意，设局除掉显叔并嫁祸给关仲玲，又拉拢关家二少关振廷，借他的手除去关仲玲，枪杀二少并让三少关雨廷受到起诉。董耀沙成功控制了关氏的财产和地盘。法院判关雨廷无罪释放，关雨廷失去名誉地位财产和爱人，心灰意懒之余愿意继任龙头，并在帮会前辈的指点下，前往泰国寻求帮助对付董耀沙……